不少人想进益阳生意最好的夜场当服务员，可又不知道天天要干些啥，怕自己吃不消。尤其是新手小白，听别人说这活儿又累又杂，心里打鼓。今天兔子哥就给你细说细说，这些生意好的夜场里，服务员的日常到底有哪些事，都是从在 “金夜娱乐城” 干了两年的朋友阿琳那儿打听来的，保证真实。
一、上班前的准备工作
每天得提前半小时到岗，换好统一的黑色工服，袖口领口都得扣整齐。阿琳说她们有专门的更衣室，镜子擦得亮堂，能照见头发丝儿，“领班天天盯着，衣服皱了都得回去换”。
换好衣服就去开例会，领班站在前面说当天的安排，比如哪个包厢是预定好的 VIP，得重点照顾；哪种酒今天有活动，推销出去有额外提成。这些都得记在心里，忘了的话可能挨批。
然后就是检查自己负责的区域。包厢里的沙发得捋平，茶几擦得能反光，点歌屏、麦克风都得试试，确保能用。要是发现遥控器没电了，得赶紧去换电池，“客人来了点不了歌，那可就麻烦了”，阿琳这话不假。
二、客人到店后的接待
客人一进门，得主动迎上去，笑着说 “晚上好，请问有预定吗？”。要是有预定，就核对一下信息，然后领着往包厢走，走路得稳当，不能把客人甩在后面。
进了包厢，先开灯，把空调调到合适的温度，然后问客人想喝点啥、吃点啥。这时候得拿个小本记下来，别光靠脑子，万一记错了，客人不高兴，自己也麻烦。阿琳就吃过这亏，有回忘了客人要的是冰啤酒，上了常温的，被领班说了好几天。
客人点完单，得赶紧把单子送到吧台，临走前再问一句 “还有啥需要随时喊我”，然后轻轻带上门，别摔得砰砰响。
三、服务中的零碎活儿
酒水和小吃送来了，得先核对一遍，没错再端进包厢。放东西的时候轻手轻脚，别把杯子碰倒了。给客人倒酒的时候，瓶口别碰到杯子，这是基本规矩。
客人唱歌的时候，得时不时进去看看，杯子空了就添点酒，桌子上的空盘子收一收。但也不能老往里面跑，打扰人家玩。阿琳说有个新来的小伙，十分钟进了三趟，被客人投诉了，“这活儿得有眼力见，客人一个眼神就知道要不要进去”。
要是客人想点歌、切歌，得赶紧过去帮忙操作，别让客人自己动手。碰到不会用点歌系统的客人，还得耐心教两句，“大哥，按这个键就能搜歌了”，态度得好。
四、客人离开后的收尾
客人要走了，得帮着开包厢门，送到门口，说句 “慢走，欢迎下次来”。回来就赶紧收拾包厢，杯子、盘子都摞好端到后厨，地上的瓜子皮、烟头扫干净，沙发垫摆整齐。
最麻烦的是处理呕吐物，有时候客人喝多了吐在地上，得忍着味儿擦干净，还得喷点空气清新剂，不然下一波客人没法用。阿琳说刚开始干这个，恶心得好几天吃不下饭，现在习惯了，“挣钱嘛，哪能怕脏”。
收拾完了，得把麦克风、遥控器都归位，关灯锁门，再跟下一班的人交接清楚，这才算完事。
五、遇到突发情况咋办？
客人喝多了吵架，得赶紧上去劝，“各位大哥消消气，有话好好说”，要是劝不住，就赶紧喊保安，别自己硬扛。
酒水不够了，吧台一时拿不出来，得跟客人解释清楚，“不好意思，这款酒卖完了，给您推荐另一款行吗？口感差不多，今天还有优惠”，大多数客人都能理解。
阿琳说她最难忘的是有回客人把手机落在包厢，她赶紧追出去还了，客人非要塞给她 200 块小费，“咱不能要，这是规矩，不过心里挺暖和的”。
兔子哥觉得，这活儿看着简单，其实挺磨人的，得细心、有耐心，还得有点眼力见。但生意好的夜场规矩多，学东西也快，干熟了就顺手了。阿琳说她现在一个月能拿 6000 多，虽然累点，但比在小饭馆打工强。新手要是想干这个，别怕刚开始不适应，慢慢学，总能做好。希望这些能帮到想找工作的朋友，心里有谱了，干活也踏实。
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